Rillettes de Thon sur pain au Noix

Apéritif

Ingrédients

Pour les rillettes :

  • 1 boite de 140g de thon au naturel égouttée
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraiche émincée
  • 1 petite échalote hachée finement
  • ½ cuillère à café de moutarde
  • 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Sel et poivre

Pour le pain aux noix :

  • 50g de farine
  • 10g de sel
  • De l’eau tiède
  • 10g de levure boulangère
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 grosse poignée de noix décortiquées

 


Accompagnement

A déguster avec la Cuvée Réservée Brut