Les galeries : 5 km

Les caves Veuve AMIOT, longues de 5 kilomètres, sont recouvertes d'une voûte de tuffeau et de terre de15 à 20 mètres. Grâce à cette voûte, nous avons une température constante de 12 °C permettant un vieillissement optimum des cuvées. Ces caves sont en fait d'anciennes carrières de tuffeau, pierre typique de la région qui servit, entre autres, à la construction des Châteaux de la Loire.